簡単☆海鮮☆中華丼

萌葱いろ
萌葱いろ @cook_40061135

簡単お手軽中華丼♡ とろっとしたあんをたっぷり絡めます♡ 冷蔵庫&冷凍庫の残り物全部炒めちゃってください!
このレシピの生い立ち
半端に余った冷凍庫の食材整理に。

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材料

  1. むきえび 70g
  2. ベビーほたて 70g
  3. 鶏胸肉 70g
  4. しめじ 1/3パック
  5. 乾燥きくらげ 5g
  6. 調味料
  7. 鶏がらスープの素 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉
  10. 水・片栗粉 各大さじ1
  11. ご飯

作り方

  1. 1

    しめじは小ぶさにわけ、乾燥きくらげは戻しておく。※私は熱湯をかけて戻します。時間がないときにおすすめです

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鶏胸肉、ほたて、えびの順に炒める(火が通りにくい順です)。

  3. 3

    (2)色が変わってきたら、(1)、調味料も加えて炒め合わせる。

  4. 4

    (2)で水気が出てくるので、火を弱めそのまま水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    温かいご飯の上に(4)をかける。

  6. 6

    ※写真はお弁当用・半量です。

  7. 7

    「ほたて貝柱スープの素」で作ってもおいしいです♡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はよくといてください。
鶏もも肉より、胸肉の方がしっとりして美味しいと思います。

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レシピ作者

萌葱いろ
萌葱いろ @cook_40061135
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料理が好きです。簡単料理やアレンジ料理、ヘルシーなお菓子レシピなどを載せていきたいです。
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