超簡単万能!!濃厚トマトチーズソース

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大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903

簡単で濃厚な万能トマトチーズソース!!
パスタ、鶏肉料理、ピザソース、グラタン等々、何でも合いますよ‼
絶対美味しい‼
このレシピの生い立ち
ミートソースよりも手軽にトマトソースが食べたく‼

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材料

トマト缶1缶分
  1. トマト缶 400g
  2. 玉葱 1/4個
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. パルメザンチーズ 大さじ2
  6. オレガノ(あれば) 小さじ1/2
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、玉葱を微塵切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブを入れて、よく熱したら中火でにんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    香りがたったら玉葱を入れて、じっくりと炒め飴色玉葱を作る。
    10分程度かな!!面倒でもこれが大事!!焦がさないように‼

  4. 4

    トマト缶を入れて、マッシャーで潰す。

  5. 5

    パルメザンチーズを半量入れて、かき混ぜながら煮詰めていく。
    チーズが完全に溶けて混ざりあったら一度火を止め馴染ませる。

  6. 6

    再度中火で加熱し、残りのパルメザンチーズ、オレガノをを入れて良く混ぜながら煮込む。

  7. 7

    写真位汁気がなくなり、チーズが完全に溶けたら弱火にして、塩で味を整え火を止める。
    味が馴染んだら完成!!

コツ・ポイント

玉葱は面倒でもじっくりと飴色に仕上げると甘味と旨味が出ますでよ‼

パルメザンチーズは一度に全ていれてしまうと馴染みにくいので注意して下さい‼ざらざらになってしまうと美味しくないです。

単純ですがとても美味しいので他の調味料は不要です!!

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レシピ作者

大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903
に公開
料理大好きだけど、後片付けが苦手です(笑)日々美味しい食事を探してます！！
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