簡単しっとり焼きっぱなしかぼちゃケーキ

julyjuly17
julyjuly17 @cook_40202242

たっぷりかぼちゃの甘くてしっとりしたケーキです。泡立てなしで混ぜるだけ!明日の朝ごはんに、おやつにいかが~
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時、ママともに教えていただきました。小さく切り分けてアルミカップに入れたりしました。子どもがおやつに食べやすいです。

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材料

オーブントースタートレイ使用
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 薄力粉 1/2カップ
  3. ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
  4. ☆シナモンパウダー お好みで少々
  5. 1個
  6. 砂糖 大さじ5
  7. サラダ油 大さじ3強
  8. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは600Wで3~3分半加熱し厚めいちょう切りにする。皮付きでもOK。☆をふるっておく。

  2. 2

    卵を割りほぐし砂糖を泡だて器でしっかりすり混ぜる。しっかり混ざったらサラダ油を加えて混ぜる

  3. 3

    ふるった☆を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ牛乳を加え混ぜる。

  4. 4

    冷めたかぼちゃを入れ崩さないようにヘラで軽く混ぜる。

  5. 5

    天板(オーブントースターのトレイを使用しました)にオーブンシートを敷き生地を平らに入れます。

  6. 6

    そのまま15センチほど上から2度ほど落とし空気を抜く。
    170度のオーブンで25分焼く。冷めてから型から外してください。

コツ・ポイント

かぼちゃはもっと入れても大丈夫です。我が家は皮が苦手なためむきましたが、皮付きの方が出来上がりに緑が綺麗です。

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レシピ作者

julyjuly17
julyjuly17 @cook_40202242
に公開
のんびり主婦です。
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