簡単しっとり焼きっぱなしかぼちゃケーキ

julyjuly17 @cook_40202242
たっぷりかぼちゃの甘くてしっとりしたケーキです。泡立てなしで混ぜるだけ!明日の朝ごはんに、おやつにいかが~
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時、ママともに教えていただきました。小さく切り分けてアルミカップに入れたりしました。子どもがおやつに食べやすいです。
作り方
- 1
かぼちゃは600Wで3~3分半加熱し厚めいちょう切りにする。皮付きでもOK。☆をふるっておく。
- 2
卵を割りほぐし砂糖を泡だて器でしっかりすり混ぜる。しっかり混ざったらサラダ油を加えて混ぜる
- 3
ふるった☆を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ牛乳を加え混ぜる。
- 4
冷めたかぼちゃを入れ崩さないようにヘラで軽く混ぜる。
- 5
天板(オーブントースターのトレイを使用しました)にオーブンシートを敷き生地を平らに入れます。
- 6
そのまま15センチほど上から2度ほど落とし空気を抜く。
170度のオーブンで25分焼く。冷めてから型から外してください。
コツ・ポイント
かぼちゃはもっと入れても大丈夫です。我が家は皮が苦手なためむきましたが、皮付きの方が出来上がりに緑が綺麗です。
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