*とろろ鍋*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

思いつき鍋で、体がポカポカ。
鍋つゆが、とろ~っとして美味しかったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で、思いつくまま鍋ものを作ってみようと。

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材料

2~3人分
  1. 豚こま切れ 200g
  2. 長芋 200g
  3. えのき茸 1袋
  4. しめじ 1パック
  5. ホウレン草 3株
  6. ◉水 1000㏄
  7. ◉酒 50㏄
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  9. ◉生姜のみじん切り 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホウレン草は軸に十字に切り込みを入れて割きよく洗っておく。えのき茸としめじは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に◉印を入れて煮立て、長芋を擦り入れ、豚こま切れ、えのき茸、しめじを加えて火を通す。

  3. 3

    2の鍋にホウレン草を加え、色が変わったら火を止める。

  4. 4

    鍋ごと食卓に出していただく。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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