鶏の唐揚げ ★マヨでお肉がやわらか★
na_sko @cook_40105728
マヨネーズの力でお肉がやわらか♡
臭みもなくなります♡
マヨネーズの味はしないので、マヨ嫌いの方もお試しください。
このレシピの生い立ち
美味しくできたので覚書き…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮を取り、一口大に切る。
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- 2
ビニール袋に★を入れ、①を入れて揉みこむ。
-
- 3
15分くらい冷蔵庫でねかせる。時間に余裕があれば1時間くらい。ねかせる時間が長いほどお肉がやわらかくなります。
-
- 4
新しいビニール袋に小麦粉、片栗粉を入れ、ねかせた②を移し入れてビニール袋の口をしばって振る。（鶏肉全体粉を付ける）
-
- 5
鍋にサラダ油を入れて熱し、余分な粉をふるい落としてから170度くらいでじっくり揚げる。
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- 6
火が通ったら強火（高温）にし、色がつくまでカラッと揚げる。
-
- 7
2015.10.26
マイフォルダへの保存、印刷ありがとうございます。作り方の写真を追加しました。
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コツ・ポイント
下味をつけてしばらくねかせると、お肉がよりやわらかくなります。
時間があるときに下準備（②）まで済ませておくと、楽ちん&おいしい唐揚げになると思います。
リアクション
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