春菊のだし巻き卵♪

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山田純平＠エネ農
山田純平＠エネ農 @cook_40071436

余った卵、野菜で簡単に作れる、美味しいだし巻き♪
このレシピの生い立ち
余った卵でだし巻きです。春菊の風味、甘みが生きています♪

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材料

２人分
  1. 卵 ３個
  2. 中村系春菊 １束
  3. 天然塩 ひとつまみ
  4. 出汁 大さじ３
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. 菜種油（焼くときに使用） 小さじ１
  8. キビ糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    春菊を細かく刻んで、卵と混ぜる。

  2. 2

    出汁、みりん、塩、しょうゆ、キビ糖を鍋に入れて、さっと煮立てて、冷ます。

  3. 3

    １．２．を混ぜて、フライパンに油を引いて、焼く。

コツ・ポイント

甘さはキビ糖の量で調節してください。野菜は細かく切ったほうがなじみます。

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レシピ作者

山田純平＠エネ農
山田純平＠エネ農 @cook_40071436
に公開
エネルギー農法で育った野菜をより美味しく頂くために、日々、シンプルで美味しい料理を研究しています♪「醒麗ガーデンズ」の野菜は味がしっかりしているのに繊細。生命エネルギーも高く少量で満たされるのが嬉しいです。レシピはブログやHPでも掲載していますブログ：http://blog.livedoor.jp/yamajun831/HP:https://www.yamadajyunpei.com/
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