旨みそのまま！塩鮭の塩抜き方法
プリンセスMRK @cook_40086931
塩辛い塩鮭の塩抜きでせっかくの旨みまで抜けちゃったらもったいない！だから、旨みは逃がさず、簡単においしく、鮭の塩抜き！
このレシピの生い立ち
今まで塩水だけで塩抜きしていましたが、母からもっといい方法を教えてもらいました。この方法のほうが、おいしく塩抜きできました！
アプリでひらく作り方
- 1
※のものを混ぜ合わせ、塩鮭を漬けこむ。
たったこれだけ。 - 2
好みに合わせて２～３時間から1日くらい漬ける。
- 3
一日以上漬ける場合は、漬ける汁を一度新しくしたほうがおいしくできます。
- 4
調理前に、キッチンペーパーなどで軽く水気をとってください。
コツ・ポイント
みりんを入れるからかな、塩水で塩抜きするよりも、おいしくできます。
旨みは逃がさず、しっかり塩抜きできます。
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