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- 1
かぼちゃは種とワタをとって食べやすい大きさに切る。
皮はところどころ薄く剥いておくと味が染み込みやすいです。 - 2
鍋に出汁、砂糖、みりんを入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃを皮面を下にして入れる。
- 3
中火で5分程煮たら醤油を加え、弱火で時々スプーンで煮汁をかけながら串が通るまで煮れば完成！
-
- 4
同じ割合でさつまいもの甘煮も美味しく出来ますよ♪
レシピID18832664
コツ・ポイント
煮崩れないよう動かさないこと。煮汁はかけてください。
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