いんげんと豚肉の生姜煮
◎ももち◎ @cook_40212082
ほんのり生姜風味の優しい味の煮物です。あと一品欲しいときにも(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
モンゴルいんげんをいただいたので、冷凍庫に眠っていた豚肉と一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉、いんげんは食べやすい大きさに切る。生姜はせん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を炒め、色が変わり始めたら★の材料を全て入れて蓋をし、弱火〜中火で煮る。
- 3
アクを取っていんげんと生姜を入れ、落し蓋をしてさらに弱火〜中火で煮る。
- 4
火を止めて冷まし、味を含ませる。
コツ・ポイント
お肉は豚こまでも美味しくできると思います。豚バラから脂が出るので、サラダ油は少なめに。
写真ではモンゴルいんげんを使っています(๑′ᴗ‵๑)
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