豚肉とトマトの簡単カレー炒め丼！

フライパンにオリーブオイルを入れ、 にんにくを弱火で炒めて香りを出す。

香りが出てきたら、一口大に切った豚肉を入れ、塩とこしょうで味付けをして炒める。

そこに汁気を切ったコーンを加え、軽く混ぜ合わせたら、トマトの水煮を入れる。

そこに分量のカレー粉とガラムマサラを加えて、トマトを潰しながら煮る。

弱火でゆっくりと煮詰めていき、分量の醤油を入れる。