作り方
- 1
大根は皮をむいて大きめの拍子木切りにする。
- 2
調味料と鷹の爪、柑橘類の皮の千切りを入れたフリーザーバッグに大根を入れる。
- 3
しっかり水が出てきたら、完成。
コツ・ポイント
水が出ると大根が小さくなるので、大きめでOK
小さく切れば、出来上がりは早くなります
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