ソーセージの彩り炒め

ダイニングプラスのハンガリーポークソーセージを使用しました。

ソーセージを斜めうす切りにする。

パプリカ、玉ねぎは5㎜幅のせん切りにする。にんにくは細かくみじん切りにする。

オリーブオイルを入れたフライパンに3を入れて弱火にかけしっかり香りを出す。

にんにくがほんのり色づき始めたら火を強め中火で1のソーセージを炒めておき一旦、皿に取り出す。

４のフライパンに2のパプリカを入れ、しんなりしたら2の玉ねぎを加え炒める。

軽く火が通ったら5のソーセージを戻し、塩コショウで味をととのえる。

バルサミコ酢を加え、軽く煮詰める。

刻んだパセリを散らして盛り付ければ、出来上がり。