茗荷の甘酢漬け
美味花 @cook_40054598
すぐに食べたい時の即席漬け
このレシピの生い立ち
祖母は一度下漬けをして 保存用に
たくさん作っていましたが 面倒なので
即席漬けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを洗って
-
- 2
熱湯で軽く（ゆっくり１０数えるくらい）茹でます。
-
- 3
ざるに上げて 塩を
少々振りかけます。 -
- 4
ミョウガが浸かるように酢２：砂糖１を
入れます。 味は
好みで。寿司酢や
いろいろつかえま酢などを使っても
いいよ。 -
- 5
時間がたつときれいな色になります。
リアクション
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