めんつゆを使って「厚揚げのとろみ煮」
☆まめまめ☆ @cook_40038978
あともう1品！の時にいかがですか。優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
後もう1品欲しいなって思って。ただそれだけです。それから厚揚げ豆腐は大好きなのでこの手のものはウケが良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1センチ幅に切る。片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。
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- 2
めんつゆと水をよく混ぜ1に注ぐ。火は中火の強め。直ぐにトロミが付いてくるので入れたら混ぜる。
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- 3
少しの間グツグツやって良い具合にトロミが付いたら火を止めて盛り付けを。
-
- 4
柚子胡椒が合いました♪
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コツ・ポイント
厚揚げに片栗粉をまぶして先に焼くので（焼き目は気にしなくてもいい）、めんつゆと水を混ぜた物を注ぐだけで自然と全体にトロミが付いて失敗は無いと思います。
リアクション
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