おくらとカニカマの簡単もずく和え

クック美月's cooksnap of when they made おくらとカニカマの簡単もずく和え.
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あぷりこっとらぶ's cooksnap of when they made おくらとカニカマの簡単もずく和え.
みいゆ
みいゆ @miiiyu

おくらと味付けもずく、各1パックすっきり使い切りレシピ♪とても簡単にできるのでおつまみにも。

このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番のかんたん副菜です。スゴだれ（ＩＤ：17939054）はスゴだれ講座中によく作っていて、ぽん酢の代わりに入れても美味しかったです。

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材料

３～４人分
  1. おくら 1パック（8～10本）
  2. 味付けもずく 1パック（80g）冷やしておく
  3. かにかま 5本 冷やしておく
  4. ポン酢 又はスゴだれ 小さじ1
  5. 蜂蜜（お好みで）、すりごま 少々

作り方

  1. 1

    おくらは塩で板ずりして熱湯でお好みのかたさに茹で、氷水で冷やして水気をしっかり拭いて小口切り。カニカマは食べやすく切る。

  2. 2

    ボウルに味付けもずくと１を入れて和え、味をみて最後にスゴだれ又はぽん酢を混ぜれば完成。お好みですり胡麻をかけても。

  3. 3

    ※味付けもずくの酸味が強い場合は、蜂蜜をほんの少し加えるとまろやかに仕上がります。

  4. 4

    ゆうかりコアラちゃんがイクラをのせて盛り付けて下さいました。ゴージャス＆涼しげで夏のおもてなしの一品にもよさそうです＾＾

コツ・ポイント

冷たいおくらと冷たいもずくを和える事で一層美味しく頂けます。
味付けもずくによっては、味が濃い物もあるので「スゴだれ」「ポン酢」の量は調整して加えて下さい。

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

みいゆ
みいゆ @miiiyu
に公開
2011年11月、転勤で福岡から大阪へ引越しました。3人家族。皆様の美味しくて目新しいレシピのおかげで毎日の献立を考えるのが楽しくなりました♪レシピ内の圧力鍋は、活力なべ（1分加圧型）を使用しています。 ※随時、レシピを改良・見直しているため、最新のレシピをご確認下さるとありがたいです＾＾
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