白いとうもろこしとじゃがいものポタージュ

白いとうもろこしはレンジで2分半ラップして加熱して、半分身を包丁でそぎ落とす。
もう半分も削ぎ落とし皿にとっておく。

フードプロセッサーにとうもろこし(1/2本分)、皮を剥き適当な大きさに切ったじゃがいも、玉ねぎを入れ、小さくする。

鍋にバターを入れ、加熱し溶けてきたら②と塩を入れる。
焦げないようにて早く混ぜ火を通す。

水とコンソメを入れ、３分ほど中火で加熱する。
※すぐに水気がなくなるので焦げにように混ぜ続ける。

牛乳１カップを加え弱火で煮る。とろっとしてきたらOK。