簡単！圧力鍋で、秋刀魚の煮つけ
わかめ２００２ @cook_40083230
塩焼きだと細かい骨を嫌がり、旬の秋刀魚も台無しに…。この秋刀魚の煮付けなら骨まで柔らかいので子供たちでもムシャムシャ！！
このレシピの生い立ち
母が適当で作ったのが始まりで、子供たちに大ヒット！！主人も２尾分ぺろっと食べてしまいます(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と内臓を取り、３等分のぶつ切りにする。
- 2
圧力鍋に秋刀魚と★の材料を入れ、圧力をかける。
- 3
加圧され、ピンが上がりきったら、弱火にして、１５分煮る。
- 4
１５分後、火を止め自然放置する。蓋が開くようになったら、一度蓋を開け、出来上がり。
コツ・ポイント
自然放置後、蓋が開くようになったら、一度蓋を開けること！！そのままだと、柔らかくなりすぎてしまうので、注意です。
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