☆白菜と椎茸のオイスターソース煮☆

なかじょし's cooksnap of when they made ☆白菜と椎茸のオイスターソース煮☆.
Yoshiii★'s cooksnap of when they made ☆白菜と椎茸のオイスターソース煮☆.
生誕１９７３年独身男's cooksnap of when they made ☆白菜と椎茸のオイスターソース煮☆.
えれぼん
えれぼん @cook_40043671

★話題入り感謝★ オイスターソースと干し椎茸の旨味がしみこんだ白菜が美味しい♪ 中華の副菜にいかがですか？

このレシピの生い立ち
「李錦記オイスターソース」モニターに当選したため、冷蔵庫にあった食材で作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚
  2. 干し椎茸 中3個
  3. にんにく（みじん切り） 小さじ1（1/2かけぐらい）
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 煮汁
  6. ★水 1/2カップ
  7. ★李錦記オイスターソース 大さじ1強
  8. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉
  10. ☆片栗粉 大さじ1/2
  11. ☆水 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    干し椎茸は、水につけて戻し、水気を絞って、食べやすい大きさに切る。白菜は3cmくらいの長さに切っておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出るまで炒めたら、★（煮汁）を加える。

  3. 3

    椎茸を入れ、約3分煮る。白菜の白くて堅い軸の部分を入れて軽く混ぜ、やわらかくなったら、葉の部分を入れてさっと煮る。

  4. 4

    ☆（水溶き片栗粉）を加えて、とろみがついたら出来上がり！

  5. 5

    さるちゃんばななさんが、海老と鶏ミンチを加えて丼にしてくれました～♪　美味しそう！

  6. 6

    2014年1月13日にめでたく話題入りさせていただきました！ 作っていただいた皆様のお陰です～ありがとうございました♪

  7. 7

    namiぴよこさんが、挽き肉プラスで作ってくださいました！ メインのおかずになりそうですね♪

コツ・ポイント

白菜以外にも、チンゲン菜でも美味しいです。その場合も3の行程で、茎と葉を時間差で煮てくださいね。にんにくは、チューブを使ってもＯＫです。

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つくれぽ (28)

つくれぽについて

レシピ作者

えれぼん
えれぼん @cook_40043671
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簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！　いつもありがとうございます♪
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