焼き色しっかり☆こんにゃく炒め☆
REALmama @cook_40204663
こんにゃくが主役ヽ(*´▽)ノ♪
パパの酒のおともに☆
子どもも喜ぶ甘めの味付けです☆★☆
ヘルシーだから私もうれしぃ！
このレシピの生い立ち
お義母さんの作ってくれる生芋こんにゃくでよく作ります。生芋こんにゃくは水気が多いのでよく炒めてから調理する癖がついちゃいました♪
焼き色しっかり☆こんにゃく炒め☆
こんにゃくが主役ヽ(*´▽)ノ♪
パパの酒のおともに☆
子どもも喜ぶ甘めの味付けです☆★☆
ヘルシーだから私もうれしぃ！
このレシピの生い立ち
お義母さんの作ってくれる生芋こんにゃくでよく作ります。生芋こんにゃくは水気が多いのでよく炒めてから調理する癖がついちゃいました♪
作り方
- 1
こんにゃくを流水でよく洗う
- 2
こんにゃくにすじを入れ、お好みの形に切る
☆面が大きく薄い形の方が味が早く染み込みます
- 3
フライパンにサラダ油とごま油を入れて、こんにゃくを炒める
☆こんにゃくの色が変わる位までよく焼き付けます
- 4
表面の水気がなくなったら調味料をいれ、よく炒める
- 5
汁気がなくなり焦げ目が少しつき始めたら火を止めて 出来上がり☆
- 6
☆大人用意は仕上げにネギ＋七味唐辛子をかけて食べるとさらにおいしいです
コツ・ポイント
みりん多めで甘めの味付けです(^^)v
とにかくしっかり炒めてからの味付けがポイントです！
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