煮るだけ簡単♡とろっと幸せ大根

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つくれぽ600名様大感謝♪
簡単でしっかり味(≧∇≦)ご飯がどんどん進んじゃいます！アレンジverあり☆彡
このレシピの生い立ち
さっぱり味の大根ともやし！今日はこってりで食べたいと思ったので作ってみました(´∀｀❀)

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材料

2人分
  1. 大根 10ｃｍくらい
  2. もやし 1袋
  3. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1、水大さじ2
  4. （あれば小葱） お好みで
  5. ✿たれ✿
  6. ○砂糖 大さじ3
  7. ○醤油 大さじ3
  8. ○みりん 大さじ3
  9. ○お酒 大さじ3
  10. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ1.5（○の半量）
  11. 豆板醤 ほんの少し(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根を１㎝くらいの輪切りにした後、表面に薄く十文字の切り込みを入れる（味が染みやすい♡）余力があれば面取りもお願いします

  2. 2

    フライパンにだし汁を入れて煮る（ひたひたくらい、今回は300ml）ｱｸが出たら捨てる

  3. 3

    大根が透きとおってきたらもやしを入れ（写真上）茹で上がったらフライパンの蓋を使って一度煮汁を切る（写真下）

  4. 4

    合わせておいたたれを入れ、少ししたら水溶き片栗粉（今回は片栗粉大さじ1、水大さじ2）を入れからめて出来上がり♡

  5. 5

    2009.10.15感動の話題入り☆有難うございます(｡￫∀￩｡)♡
    2010.01.10カテゴリー入り大感謝♪

  6. 6

    ✿アレンジVer✿
    もやしの代わりに挽肉を入れ温泉卵をトッピング！丼にしても旨いです(*╹◡╹*)

  7. 7

    ✿皆様のアレンジ✿
    えのき･いんげん･水菜･椎茸ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ♡お好きな野菜でどうぞ(^^)大根だけでももちろんOK！

コツ・ポイント

煮る＆たれを絡めるだけ！なのでコツいらずです(*^艸^*)♥
味が結構濃いめなので薄いのがお好きな方はお醤油を少なめに♡
また煮詰めすぎると、味が濃くなりすぎるので加減して下さいm(_　_)mﾍﾟｺ

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レシピ作者

♡スヌーピーZ♡
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に公開
旦那さん、娘ちゃん、私の3人家族です☆関西在住(^O^)マイペースにクックに参加させて頂いてます！個別にレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。。でもとっても嬉しく光栄に思ってます(≧∇≦)♡◆うまっ♪追っかけ隊No.42◆Enjoyわぁ❤飲No.16♦ドラえもん同盟No.3◆すっとこどっこい18号◆関西倶楽部No.16◆ズボラもやし係長
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