節約＆簡単✿豚肉ともやしの野菜炒め✿
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
✿COOKPADﾆｭｰｽ掲載感謝✿節約の主役もやしがたっぷり♪豚肉＆ﾆﾗが名脇役、ちょい辛味でご飯が進んで満腹満足！
このレシピの生い立ち
たれが多めでちょっぴり辛味の野菜炒めと言えば、我が家ではこの味！
夕食に度々登場する、美味しくて満腹感が味わえる、定番節約ﾚｼﾋﾟです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い1口大に切り、生姜･ﾆﾝﾆｸ･人参は千切り、長葱はみじん切り、ﾆﾗは長さ5cmぐらいに切る。もやしは洗う。
-
- 2
たれの材料を合わせる。
醤油だとしっかり味、ｵｲｽﾀｰｿｰｽだと優しい味に。
両方混ぜてもどちらか一方でもお好みでOK。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｻﾗﾀﾞ油を入れて、☆印を軽く炒めて香りを付ける。
この先の火加減は、ずっと強めの中火。 -
- 4
豚肉を入れて、塩･胡椒を振り、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
人参を入れて軽く炒める。
-
- 6
ﾆﾗを入れて軽く炒める。
-
- 7
しっかりと水切りしたもやしを入れて、軽く炒める。
-
- 8
もやしがｼｬｷｼｬｷしている内に、たれの材料を入れて、沸騰させる。
ごま油を入れて全体に混ぜる。 -
- 9
混ぜながら素材全体にたれの味を馴染ませたら、水溶き片栗粉を入れる。とろみが付いたら出来上がり。
-
- 10
器に盛り付け、熱々を召し上がれ♪
-
- 11
✿COOKPADﾆｭｰｽ掲載2016.5.24感謝✿
https://cookpad.wasmer.app/articles/18762 -
コツ・ポイント
野菜をｼｬｷｯとしたまま仕上げる為に、すぐに炒められるように下準備をして、次々と手際良く野菜を入れて、火加減は強めの中火で炒めて下さい。
リアクション
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