ゲソとレタス炒め

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クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

ちゃちゃっと炒めてお弁当にin^^
このレシピの生い立ち
中途半端に少量 残ってたゲソとレタスを ちゃちゃっと炒めてみました^^

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材料

シリコンカップ(小)1個
  1. ゲソ 1杯分
  2. 小さ目のレタスの葉 2枚
  3. 千切り生姜 少々
  4. 中華あじの素 小さじ1/3
  5. 塩･胡椒 少々
  6. 水溶き片栗粉 お好み

作り方

  1. 1

    レタスは短めの短冊切り。ゲソの表面に軽く切れ目を入れ(縮み防止の為省略可)ゲソを１本づつに切り長さを半分にする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れゲソ･レタス･生姜を炒める。ゲソの色が変わりレタスがしんなりしてきたら調味料で味を整える。

  3. 3

    お好みで片栗粉小さじ1/2･水小さじ1程度の水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

作り方【２】でレタスを炒める時レタスから水分が出るので私はゲソとレタスを一緒のタイミングで入れますがシャキシャキが好きな方は時間差でレタスを炒めて下さい。

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レシピ作者

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952
に公開
下手ながら頑張って作ってます！ 唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。
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