砂肝とピーマンのネギ塩炒め
マグ♪ @cook_40095120
砂肝を炒めてて火の通りが難しかったので最初に軽く茹でました。お酒もご飯もすすんじゃいます♪
このレシピの生い立ち
おつまみを作りたいとき、砂肝を食べたいときに作ります
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を薄切りに、ネギとニンニクをみじん切りに、ピーマンを一口大に切る
- 2
砂肝を沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる
- 3
ニンニクを弱火で香りが出るまで軽く炒める
- 4
ピーマン、砂肝の順に加え、ピーマンがしんなりするまで炒める
- 5
★を加えて全体を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
※炒める場合は少し焦げ目がつくくらいまで炒める
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