電子レンジで簡単 桜ういろう
liqueur☆ @meux
桜の香りが春を誘う、ういろうです。
このレシピの生い立ち
桜の開花予想の話が出るような季節になり、あと数日で眼にすることが出来るであろう桜の花に想いを馳せて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉、砂糖に水を少しずつ加えてペーストにします。
お好みで桜リキュール、少量の水(分量外)で溶いた食用色素を加えます。 -
- 2
ラップを敷いた耐熱容器に手順1を入れ、500Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
-
- 3
粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り分けます。
-
- 4
水(分量外)に浸して塩抜きした桜の葉と花をあしらって、完成です。
-
コツ・ポイント
ういろうをカットする際は、包丁を水で濡らしてから切ると、くっつかずに切ることが出来ます。
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