簡単!!アレを使ったゴーヤの漬物♪

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ケリ～
ケリ～ @cook_40157891

ゴーヤの漬物を簡単に♪ゴーヤのにがみはキャベツや大根に、キャベツやにんじんの甘みはゴーヤに。カリカリポリポリ苦味がきく～
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きです。チャンプルもサラダもね♪
だから…。
漬物にしてみました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. キャベツ 3枚～4枚
  3. にんじん 4分の１
  4. 大根 10cmくらい
  5. 漬物の素 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、綿と種をきれいに(スプーンでえぐるように）とる。
    5mm程度の厚みに切り
    レンジで1分程加熱する

  2. 2

    大根は半月切り。キャベツは乱切り。にんじんは短冊切り。にしてみました。

  3. 3

    切って揉むだけ!!の漬物の素を、切った野菜と一緒に袋に入れて、揉んで、冷蔵庫で一晩寝かせて出来上り♪

  4. 4

    出来上りです♪

コツ・ポイント

キャベツ・大根・にんじんは、ゴーヤの苦味が程よくうつりとってもおいしかったです♪
ゴーヤは…。きらいな人には厳しいかも…。ゴーヤ好きな人には、苦味がきいて、ビールにも御飯にもばっちりでしたよ♪

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レシピ作者

ケリ～
ケリ～ @cook_40157891
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よく利用していたのですが、ついに参戦です。よろしくお願いします♪
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