大根の皮のお漬物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

食品ロス対策!
大根の皮を厚めにむいて、市販のお漬物の素を加えて揉みこみました。
このレシピの生い立ち
まだ大根が高いので皮も利用しました。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 1/2本分
  2. お漬物の素 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて食べやすい長さに切る。

  2. 2

    1をナイロン袋に入れ、お漬物の素を加えてよく揉みこんだら、30分以上冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

捨ててしまいがちな大根の皮もお漬物にすればおいしくいただけます。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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