しいたけの軸と生姜の佃煮

今まで捨てていたしいたけの軸がご飯にピッタリの美味しい佃煮になります。私はお酒のつまみにチビチビやるのも好きです。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸は炊き込みご飯に混ぜていたのですが他にも使えないかな？と思い作ってみました。
もともと生姜の佃煮を作っていたレシピです。生姜だけでも美味しく出来ます。