真鯛(切り身)の塩焼きフライパンで簡単に
mo＊mo @cook_40101622
皮はカリカリ、身はふっくらと♪
フライパンで簡単に塩焼きに。
このレシピの生い立ち
母から教わった焼き方です。
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛にウロコが残っていたら落とし、両面に軽く塩をすり込み10分置きます。
-
- 2
フライパンに油をひき予熱します。
- 3
フライパンに皮を下にして並べて焼きます。
(※中火で３分。) -
- 4
裏返し、料理酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
(※弱めの中火で５分) -
- 5
更に裏返して(蓋は無し)強めの中火で１分。皮に焦げ目をつけたら完成です。
-
- 6
☆2017.4.13☆
『真鯛』で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。 - 7
☆2017.4.17☆
『鯛塩焼き』で人気検索1位♪ありがとうございます♪ - 8
2019.2.8
『鯛』で人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます!! - 9
【2019.4.4】
つくれぽ100超えました。
作ってくださった方、ありがとうございます！
コツ・ポイント
『いつも魚を焼くときに皮がくっついて剥がれてしまう』というフライパンの方は、専用のアルミホイルやクッキングシートをご使用になられるほうが良いかと思われます。
ウロコを取ることで、カリカリにした皮まで美味しく食べられます。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
フライパンで簡単♡カンパチの塩焼き
カンパチを酒に漬けて塩焼きするとふっくら美味しく仕上がります♪♪フライパンで簡単に作れます！
フライパンで！食べやすいさんまの塩焼き
フライパンでもコツを抑えれば、皮はパリッと身はふっくら！おいしくて食べやすいさんまの塩焼きが簡単に焼けます♪
フライパンで簡単！ふっくら秋鮭の塩焼き♡
2017/11/12 人気検索トップ10入り！皮はパリッと、身はふっくらふんわり！フライパンで簡単に焼くことができます。
秘密の技で皮パリパリ！真鯛の塩焼き
脂が乗った魚の塩焼きって皮がブニブニしちゃったことはありませんか？そんな方はこのやりかたを試してみてください！
ふっくら♡鯛の塩焼き
料理酒でふっくら♡鯛の塩焼きです！
さんまの塩焼き
身はふっくら皮はジューシーに秋の旬をさっぱり塩焼きで
重曹でふっくらジューシーなサバの塩焼き
重曹を使った皮はパリパリ、身はふっくらジューシーなサバの塩焼きですいろいろな塩で味はアレンジしてください♪
ひと手間で簡単♡サバの塩焼き
皮はパリッ身はふっくらとしたサバの塩焼き。大根おろしと良く合う！
マダイの卵巣の塩焼き
青森県産真鯛の卵の塩焼きです!(^^)!
フライパンで簡単！基本の鯖の塩焼き
2018/09/18 トップ10入り！皮はパリっと、身はふっくら。ブリルを使わずフライパンでできちゃう焼き魚です。
真鯛のお頭の塩焼き
真鯛のお頭をシンプルに塩焼きにしました。おかずやおつまみにもおすすめです。
☆フライパンで！真鯛の塩焼きわさび添え☆
塩焼きの要領でカリッと焼き、焼き上がったらわさびを少し乗せて頂きます。意外な組み合わせですがピリッと夏に合いますよ！
☆フライパンで！真鯛の塩焼き☆
グリルを使わずフライパンで簡単に作れます。軽く塩を振って食べる時はレモンを絞って、それだけでとっても美味しいです♪
フライパンで簡単！鰤の塩焼き
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ160件☆フライパン調理で簡単！脂の乗った鰤をさっぱり塩焼きに♬
ぶり塩焼き
フライパンで塩焼き(^-^)
フライパンで！ブリの塩焼き
ブリの照り焼きも美味しいけど、たまには塩焼きに♩
フライパンでサバの塩焼き
フライパンでサバの塩焼き
ブリのごま油塩焼き
フライパンで塩焼きに…！
ぶりの塩焼き
ひと手間かけてふっくら！ぶりの塩焼きには脂がのった腹身がおすすめ〜
タイ(マダイ)の塩焼き
昔から浜で親しまれてきた鯛の塩焼き。塩のみの味付けだけで鯛本来の旨みが十分に引き出されるシンプル且つ最高の鯛料理です。
簡単フライパンdeブリの塩焼き
グリルを使うと後始末が面倒。焼き加減が難しい。などと言う人のために、フライパンで簡単にできるブリの塩焼きです。
簡単！フライパンDE秋刀魚の塩焼き♪
カテゴリ掲載♪クッキングシートを敷いたフライパンを使えば、簡単に皮パリパリ、身ほくほくの秋刀魚の塩焼きができますよ♪
真鯛のアラの塩焼き風
真鯛のアラで皮部分が3分の1ほどあるのをゲット。この鯛の皮が美味しいんだよね。鉄パンを漬かって塩焼きで。
フライパンで☆さんまの塩焼き
フライパンでも綺麗に美味しい塩焼きが出来ました。
お弁当にも！フライパンで簡単 鯖の塩焼き
臭みなく、ふっくら美味しい塩焼き♬フライパンなら忙しい朝のお弁当作りも楽チン！
簡単 フライパンで鯛の切り身の塩焼き
味付けされていない鯛切り身の塩焼き方法です。フライパンで後片付け楽々です。
あゆみっこママ 
リカちゃん♡真鯛の白子塩焼き*.
残念ながらフライパンでホイル焼きですがむっちり～してふわっとろに仕上がりました(๑✪ω✪๑)
ぶりの塩焼き
ぶりを味わえる美味しい塩焼きです♪※「ぶりの塩焼き」人気検索1位ありがとうございます☆(2016.9.17)
身もふっくら～な鯛の塩焼き
お食い初めに！身もふっくら～な鯛の塩焼き
サバの塩焼きσ(^_^;)
釣りたてで油の乗った新鮮なサバを塩焼きで！皮はパリパリ身はふっくらの美味しいお肴をビールとともに味わいますσ(^_^;)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052004
