両面に穴をあけたらビニール袋に入れて塩コショウと酒を入れて30分放置。

その間に野菜を切ります。
玉ねぎは一口大、にんじんはスティック状。煮込むのでどんな切り方でもOK‼︎

適当なところで鶏胸肉に小麦粉を投入。
鍋に潰したニンニクとオリーブ油を入れて火にかけます。

玉ねぎ、にんじん、しめじの順で炒めて
白ワインを入れ１分火にかけます。水を加えてコンソメをいれて中火５分煮込みます。

鶏胸肉を一枚３等分に切ります。

次にフライパンにオリーブ油を軽く敷き
鶏胸肉を両面こんがり焼きます。

煮込み野菜の鍋に鶏胸肉を入れて中火で１０分ほど煮込みます。鶏胸肉に火が通ればOKです。

塩コショウで味を調えてブロッコリーをレンジで解凍して、生クリームを五分立てにホイップしたら出来上がり。

ホイップしなくても生クリームのまま、飾ってもいいと思います♪お好みで‼︎