旬の栗ごはん

かねしち
かねしち @cook_40060828

炊き込みごはんには、こんぶだしが食材の味を引き立てますよ♪
このレシピの生い立ち
ほんのり昆布の旨みが、栗の味を引き立ててくれるので♪

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材料

4人分
  1. 1合
  2. もち米 1合
  3. むき栗 220g
  4. 大1
  5. しょうゆ 小1
  6. 小1
  7. みりん 大1
  8. こんぶだし 小1

作り方

  1. 1

    栗は皮をむき水につける。

  2. 2

    米ともち米を混ぜてとぐ。

  3. 3

    30分ざるにあげておく。

  4. 4

    炊飯機に2を入れ、調味料と水を線まで入れる。

  5. 5

    スイッチをいれる。

  6. 6

    炊けたら栗が崩れないように下の方からゆっくり混ぜる。

コツ・ポイント

栗をむいた後は、水につけてあくを取りましょう。

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レシピ作者

かねしち
かねしち @cook_40060828
に公開
かね七は創業明治17年。伝統の味を今に伝え、新しい食を創造します。
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