鯖缶で☆厚揚げとしめじの炒め物
カルピネット @amedio0514
サバ缶を使った簡単なおかず。甘酢が1本あると楽です。
このレシピの生い立ち
健康的な食事作りを目指しているので体にいいサバと酢を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに調味料を全て入れよく混ぜる。
- 2
フライパンに厚揚げをちぎって入れる。
しめじを小房に分けて入れる。
ごま油を入れて中火でしめじがしんなりするまで炒める。 - 3
鯖缶の身だけを崩しながら入れる。
（汁は味噌汁に入れるとおいしいです）
- 4
炒まったら調味料を入れてしっかり火を通して火を止める。
コツ・ポイント
甘酢がなければ酢大さじ1・砂糖大さじ1・塩少々・水で濃さを調整して好みの甘酢を作ってください。
甘酢が1本あるといろいろな料理に重宝します。
私は日本自然発酵の「おいしい酢」か静岡の近藤酢店の「延命酢」を使っています。
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