血管ダイエット食538（無油ギョーザ）

ボールに卵、ご飯、ニラ、ネギ、醤油で戻した肉もどきのみじん切りをまぜ、ノンオイルOKのフライパンで炒める。

玉ねぎとごま塩を先に入れ、ご飯を後で入れ、かき混ぜながら炒めるとパラパラになってくる。塩コショウして醤油の香りづけ。

茶碗に盛り、逆さまにして形をつくる。
ホタテやワカメなどでチャ～ハンスープをつくる。

今回はワカメとしじみのスープに溶き卵を少し。

肉もどきを醤油やみりん、ニンニクで戻す。

肉もどきみじん切り、白菜、ニラ、ネギのみじん切りに塩をふりる。

出た水を絞って

塩コショウ、戻し汁で味付けて

ギョーザの皮にあんを包み、キッチンペーパーをしいたフライパンに並べていく。

5分焼き、水をペーパーの下に流し蓋をして5分蒸す。

出来上がり。酢醤油に一味をかけたタレに付けて食べる。