離乳食7か月~しらすとかぶのおろし和え

新潟県阿賀野市役所☆
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やさしい口あたりで、離乳食にカルシウムをプラス。
このレシピの生い立ち
離乳食づくりを頑張っているみなさんを応援するために考えてレシピです。

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材料

1人分
  1. かぶ 1/2個
  2. かぶの葉 5g
  3. しらす干し 小さじ1
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮を厚めにむいて、すりおろす。
    耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    かぶの葉はやわらかい部分を細かく刻み、ラップに包んで電子レンジで約20秒加熱する。

  3. 3

    しらす干しは湯通しして塩抜きし、細かく刻む。耐熱皿にしらすと水を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジで約1分加熱する。

  4. 4

    1~3を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

かぶは大根に変更してもおいしいです。大根の先は辛味が強いので、真ん中から上を使うと良いです。

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レシピ作者

新潟県阿賀野市役所☆
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新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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