ゴーヤと玉ねぎの味噌炒め

ちぃたんママレシピ!
ちぃたんママレシピ! @cook_40053387

味噌の味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
祖母から教わった一品をアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 野菜(なすなど何でも可) 適量
  4. 味噌 適量
  5. 砂糖 適量
  6. みりん 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り揃える

  2. 2

    切った野菜をざるに入れ水気を切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、野菜がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりするまで炒めたら、砂糖、みりん、味噌を加えて炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

味噌炒めは野菜なら何でもOKですが、野菜の大きさを食べやすい大きさに揃えて炒めることが大事です。

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