エリンギともやしって甘酢和えしていいの
たかとよままん @cook_40159962
バター炒めに飽きたエリンギの料理を探していたらもやしの甘酢和えに出会いました。
このレシピの生い立ち
もやしの甘酢和えとエリンギのバター炒めのバージョンアップとでも思って頂けたら嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、もやしを茹でる
- 2
エリンギを一口大に切る（裂いても良いです）
- 3
フライパンにバターを入れ、エリンギを炒める
- 4
ボールにもやし、炒めたエリンギを入れ、☆の調味料で味付けする。
コツ・ポイント
もやしを茹でたらしっかり絞った方が味がまとまりやすい。
エリンギは先にバター炒めしておく。
色が欲しい時は、青のり、青さを振る。
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