ごぼう天と豆苗・人参のさっと煮♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2017/6/13 話題入り!
ありがとうございます♪

すぐに出来る☆食物繊維たっぷりな一品♪
このレシピの生い立ち
じっくり煮込んだごぼう天も美味しいけど、竹輪感覚で、お手軽な使い方も出来ますね♪

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材料

4人分
  1. ごぼう 4本(120g)
  2. 豆苗 70g(正味)
  3. 人参 30g
  4. だし汁 200cc
  5. 砂糖 小さじ1
  6. うすくち醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼう天は、斜め半分に切る。
    人参は、細切りにして、豆苗は、半分の長さに切る。

  2. 2

    だし汁に、調味料と、ごぼう天・人参を入れて煮る。

  3. 3

    人参が軟らかくなったら、豆苗を加えて、くるっとひと混ぜ。
    豆苗が、煮汁になじんだら、出来上がり~♪

  4. 4

    2015/10/22
    「ごぼう天」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  5. 5

    2016/2/20
    「ごぼう天」の人気検索で、1位になりました。
    ありがとうございます~♪

コツ・ポイント

豆苗は、ちょっと温める程度のつもりで、青さと食感を損なわないようにしましょうね。
ごぼう天の代わりに、竹輪やさつま揚げなどでも。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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