アプリでひらく作り方
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ダシをとった後の昆布は、千切りにし、ひたひたの水を入れ…
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火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト、昆布が柔らかくなるまで、煮る。
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昆布が、柔らかくなったら、砂糖を入れ、弱火でコトコト5分ほど。
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濃口しょうゆ、酢を入れ、弱火のままでコトコト…煮詰まれば、完成！
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お好みで、白ごまをふりかけて、召し上がれ！
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※202１年６月…わが子たちの好みに合わせ、材料を変更しました。
コツ・ポイント
弱めの中火で、じっくりと！
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