農家の大根しょうゆ漬け
かけあお @cook_40121347
大根がとれ始めると何度も漬けます。
誰にあげても喜ばれるお味ですよ( ´´ิ∀´ิ` )
このレシピの生い立ち
農家の我が家の伝わりです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を切ります。
1～2ミリの半月切りなら早く漬かります。
小さめの乱切りなら食感も楽しめます。 - 2
10キロ単位で樽に漬けるときは半割りの状態で漬け、食べる前に切り分けます。
- 3
ジップロックに入れ、出来るだけ空気は抜きます。
で、完成♡ -
コツ・ポイント
ジップロックに入れるときは空気は抜いてください。
漬かりも持ちも良いです(｡>ﻌ<｡人)
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