5分で作れる火を使わない韮の和え物

Rune
Rune @cook_40042606

ごま油とツナ缶で韮の辛味が調和してまるでナムルのよう!韮を塩で揉むので火要らずのお惣菜です。とっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜を塩で揉むことによって湯がいた感触になります。これを利用した栄養たっぷりな韮で作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 1ワ
  2. ツナ缶 150~200cc(1缶)
  3. 小さじ1
  4. ごま 小さじ2
  5. かつお顆粒 小さじ1(注意)

作り方

  1. 1

    韮は3~4cmの長さに切る。大き目のボウルに入れて塩をふり、手でよく揉む。

  2. 2

    しんなりしてきたら水気をぎゅっと絞る。

  3. 3

    ボウルに2を入れて水またはオイルを切ったツナ、調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ツナ缶の塩気によって味が足りなければかつお顆粒の素を入れ、さらに塩気が足りなければ塩を少し入れて味を整えてください。

コツ・ポイント

韮は塩で揉むことによって水分がでます。しっかり水気を絞って、といっても絞りすぎも美味しく仕上がりません。試して見て下さい。ツナ缶でなくても鶏肉をボイルしたものや焼き魚の身を裂いた物を和えても美味しいです。

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レシピ作者

Rune
Rune @cook_40042606
に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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