もやしのぱぱっと炒め
ゆかにょ @cook_40086689
もやしで後１品！ぱぱっと時短でできる簡単メニュー
このレシピの生い立ち
特売で買ったもやしとちくわが余ってて
なんか一品ほしかったときに思いついた。
ウスターソースがポイント
酒のアテになった。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはひげ根を取り、ちくわは斜めぎり
- 2
火をかけ、フライパンに油敷いてちくわを１分ほど炒めます
- 3
もやし投入。さっと炒めたところで軽く塩コショウ
- 4
コチュジャンを垂らしたところにウスターソースを入れながら溶かし
- 5
さっと炒めたら完成。冷蔵庫に余った刻みネギがあったので彩りに余熱で絡めました。
- 6
熱々でも美味しいけど、冷めても美味しい。
コツ・ポイント
とにかく手早くがいいです。
ひげ根はとった方が食感がいいです。
油はやや多めのが味がなじみます。
火力は中火より強めでもやし入れたら１分程度で完成が汁気がでなくて冷めてもおいしくなります。
リアクション
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