我が家の定番ヘルシーあさりのトマトスープ

chikora
chikora @cook_40187163

野菜たっぷり お水のかわりに野菜ジュースを使用してさらに栄養UP
このレシピの生い立ち

野菜、食物繊維たっぷりでお通じもよくなり、腹持ちもする。そしておいしい♪

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材料

  1. ポールトマト 1缶
  2. 野菜ジュース 半分
  3. にんじん 1本
  4. セロリ 1束
  5. たまねぎ 1個
  6. あさり 冷凍のもの半分
  7. ☆塩 小さじ3
  8. ☆コンソメ 1個~2個
  9. ☆胡椒 小さじ1
  10. ☆ローリエ 1枚
  11. ☆すりおろしにんにく 小さじ2

作り方

  1. 1

    お野菜をカットし、お鍋でしんなりするまでいためる

  2. 2

    鍋にポールトマト、野菜ジュース、あさりを加え☆の調味料を加え煮込む

  3. 3

    お野菜がやわらかくなったらできあがり♪

コツ・ポイント

お鍋ひとつでかんたんにでちゃいます。あさりからもいい出汁がでますよー。
作り置きしておいてもいいですね

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レシピ作者

chikora
chikora @cook_40187163
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新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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