♫すき焼きみたいな？豚えのき♪

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boofoochee
boofoochee @cook_40043003

100人✿ありがとうございます♡卵を合わせるとすき焼きみたいになります。しっかり味なので丼にも♡
このレシピの生い立ち
直前まで別のレシピを作ろうと思っていたのですが、えのきって濃い味が合うので、なんとなく夫の好きな甘辛味にしたらどうだろうと思って。

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材料

２～３人分
  1. 豚肉（薄切り、コマなど） ２００グラム前後
  2. えのき １パック
  3. サラダ油 大１
  4. 塩、こしょう 少々
  5. ☆醤油 大２
  6. ☆砂糖 大１
  7. ☆みりん 大１
  8. 卵（お好みですがおススメ） １個
  9. 青ねぎ（飾り用、なくてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を１口大にカット。（コマならそのまま）えのきは根元をカットしてほぐしておく。☆をあわせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚→えのきの順に炒め、塩・こしょうを少々ふる。

  3. 3

    ☆を２にからめて少し煮詰める。お好みの煮詰め加減になったら火を止めて完成♪

  4. 4

    ３で終わりにしてもいいですが、温玉をのせるのがおススメ♡とろーっと崩して食べてください♪

  5. 5

    komomoももさんが丼にしてくれました♫さすがお料理上手さん！とってもおいしそう！ありがとうございます♡

  6. 6

    2011.5.18
    話題入りとなりました。ありがとうございます♡

  7. 7

    2014.1．16
    ともちなつさんからのレポ、他レシピと勘違いしてコメ書いてしまいました。ゴメンナサイ！レポ有難うです涙

コツ・ポイント

簡単な温玉レシピ、クックにたくさんありますね。ご本人に了解取れなくて紹介できませんが・・・検索してみてね♬
写真はちょっとツユ煮詰めすぎました。もう少しツユだくの方がすきやきっぽいです。

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レシピ作者

boofoochee
boofoochee @cook_40043003
に公開
クラシック、読書、映画（ゆるーい邦画）、トースト、根菜、ズッキーニ、お笑い、着物、お酒も大好き♪　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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