ジャガイモとニンニクの煮っころがし

ジャガイモ・いんげんを切ります。
ニンニク皮をむいておきます。

ジャガイモ・ニンニクを別々に素揚げします。初めに低めの温度でニンニクから揚げます。次にジャガイモを揚げます。

鍋に☆の調味料を入れ沸騰させ素揚げしたジャガイモ・ニンニクを入れ水分が少し残るぐらいまでからませ煮ます。