神戸長田の牛すじ煮込みのぼっかけうどん
♪nano♪ @cook_40037806
ぼっかけ炊いたらこれ♪牛すじ肉のうま味が出て超美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔からお好み焼きの次の日は、ぼっかけうどんでした♪大好きなおうどんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぼっかけを炊く。（レシピID:19192312）私はお好み焼き用に炊く時に、うどん用に多めに作り、残しておきます。
- 2
普通におうどんを作る。私は関西なので薄色のうどんだしです。関東の味付けは試してないので、作った方感想教えて下さい。
- 3
ぼっかけは炊いた煮汁ごとトッピング。ねぎを散らし、好みで一味か七味唐辛子を♪
コツ・ポイント
ぼっかけは煮汁も一緒に加えた方が美味しいです♪
出来れば細うどんで♪
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