エビとほうれん草と春雨炒め
miwappy @cook_40159529
子供の大好きなエビを中華風に炒めて。ご飯に合うのがお気に入り。
このレシピの生い立ち
子供たちより、私が好きなものばかり集めたかもしれません。白いご飯に合うおかずは、家族みんなが元気に食べてくれる気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて、背わたを取る。
- 2
お湯を沸かして春雨を茹でてザルにあげておく。
- 3
ほうれん草は２～３cmに切って、しめじはいしづきを取ってほぐす。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて、エビを炒める。エビの色が赤くなり始めたら、しめじ・ほうれん草・春雨を加えて一緒に炒める。
- 5
鶏ガラの素・しょうゆ・塩・胡椒を入れて全体を混ぜたら、片栗粉を小さじ１程度の水で溶いて加えて、もう一度全体を炒めて完成！
コツ・ポイント
材料の分量は目安なので、参考程度にどうぞ。
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