豚肉とキャベツの春雨炒め☻

M*GALLEY
M*GALLEY @cook_40245661

キャベツと春雨でカサ増し増し!!
食べ盛りの子供が居るご家庭で是非♪
ごはんいくらでも食べられます笑

このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだったメニュー。
あったらあるだけ平らげ、ごはんは3膳はおかわりしていました。
肉が好きだけどキャベツが甘くて春雨とろ〜で、最高なんです!!

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材料

  1. 豚薄切り肉 300g
  2. キャベツ 400g
  3. 春雨(乾燥) 150g
  4. ♤砂糖・酒・オイスターソース 各大さじ1
  5. ♤醤油・スープ 各大さじ2
  6. ♤塩・胡椒 各少々
  7. サラダオイル 大さじ2
  8. 酒・醤油(肉の下味用) 各大さじ1弱

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさに切り、酒・醤油で下味を付ける。

  2. 2

    キャベツも食べやすい大きさに切り、春雨は戻して食べやすい大きに切る。
    戻し過ぎに注意‼︎

  3. 3

    油を強火で熱し豚肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め、水気が出たら春雨と♤を全て加える。

  5. 5

    全体が混ざったら完成♪
    お好みで水溶き片栗粉を加えてください。

コツ・ポイント

スープは水+スープの素
めんどくさかったら水だけでも可

春雨を少なくすると水分がたくさん出るので、水溶き片栗粉を入れると具に絡みます♡

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レシピ作者

M*GALLEY
M*GALLEY @cook_40245661
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