アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、頭としっぽを除いて、わたをだし、4～5つの筒切りにする。
- 2
なべに並べて水をヒタヒタにし、一度、煮立ててから汁を捨てる。
- 3
内釜にさんまを入れ、
ヒタヒタになるくらい水を入れ、酢をいれて、
手動→煮る→まぜない→30分 - 4
皮のまま細切りにした生姜と酒をいれて、落し蓋をして、
手動→煮る→まぜない→30分 - 5
醤油と砂糖(分量の半分)をいれて、
手動→煮詰める→30分
(蓋をあける) - 6
残りの砂糖を入れて、
手動→煮詰める→30分
(蓋をあける)
※焦げないように注意する
コツ・ポイント
時間はかかるけど、煮詰めるだけなので、子育て中の忙しいなかでも、簡単です
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