ザーサイネギだれ❤️麻婆厚揚げ青梗菜

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

万能だれでボリュームおかず

このレシピの生い立ち
旬の青梗菜と万能だれを使いたくて。

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材料

3人分〜
  1. 挽肉 100g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 青梗菜 2株分
  4. トマト 1個
  5. 万能ネギだれ 大さじ3
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○豆板醤 小さじ1
  8. ○オイスターソース 小さじ1
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. ○醤油 小さじ2分の1
  11. 片栗粉(大さじ3の水で溶く) 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きする。野菜と厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷かず挽肉を炒める。

  3. 3

    厚揚げを入れさらに炒める。分量外の水200㎖と○を加え炒め煮する。

  4. 4

    厚揚げがふわふわしてきたら青梗菜トマトを加え軽く炒め水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ完成。

  5. 5

    器に盛り付ける。

  6. 6

    万能ネギだれはこちらです。レシピID 18926286

  7. 7

コツ・ポイント

味付けを調整してください。

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レシピ作者

まる子ママちゃん
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