とん平焼き風野菜炒め

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クックR9QJIM☆
クックR9QJIM☆ @cook_40136088

豚がないからとん平焼き風です
このレシピの生い立ち
ご飯炊くのもめんどくさい
冷蔵庫に野菜しかないなと思って作りました
やる気が出ないとご飯作る気になれないのでズボラ料理でいいかなと思って…
普段野菜食べないので野菜たっぷりで！

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材料

1人分
  1. キャベツ 5枚
  2. ピーマン 1つ
  3. ウインナー 1本
  4. ★卵 1つ
  5. ★マヨネーズ 小1
  6. ★水 大1
  7. お好みソース 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    野菜全て同じ形に切ります
    長細くなる方が食べやすいです

  2. 2

    ウインナーも切ります

  3. 3

    全部一気にフライパンにぶっ込み炒めます

  4. 4

    しんなりしたらお皿に取ります

  5. 5

    ★の材料をよく混ぜてフライパンを加熱
    フライパンにバター、もしくはマーガリンを入れて

  6. 6

    一気にフライパンに卵を入れて火を止めてくるくるします

  7. 7

    このままお皿に入れた野菜にスライドして乗せるもよし、フライパンに野菜を戻してひっくり返してもよしで完成です

コツ・ポイント

野菜や肉類なんでもいいです
私はご飯を食べない為これ1つで満腹感のある量で作りました
23センチのザル1杯分くらいの材料の量です
塩胡椒は炒めてる間にお好みでどうぞ

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