イイダコの韓国風炒め
ティオの台所 @cook_40050937
冷蔵庫の余ったお野菜とイイダコをピリ辛く炒めました☆
このレシピの生い立ち
いつも煮物にしていたイイダコを、あまり野菜とピリ辛く炒めてみました。
時間がある時は、ヤンニョムにつけたイイダコを1時間程冷蔵庫で寝かせると良いですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
イイダコは内臓を取り、食べやすい大きさに切っておく。
ヤンニョムの材料を合わせ、イイダコに下味をつける。 -
- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
サラダ油をひき、野菜をさっと炒める。
-
- 4
ヤンニョムにつけたイイダコを入れ、強火で手早く炒める。
-
- 5
イイダコに火が通ったら、かいわれ大根を入れ完成。
-
コツ・ポイント
イイダコは手早く炒める事。長く炒めると、硬くなっちゃいます。
ニラ、セリなどを入れるとさらに美味しくなりますよ☆
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